林稚笑道：“正是這個道理。”

又和他反饋起上次畫的暖爐畫樣，“郎君之前畫的‘柴米油鹽’暖爐畫樣，被店裡客人好一頓誇讚，說‘那飯粒子跟真的一樣’。”

“飯粒子還好。”郭畫匠道，“那鹽粒子畫起來才費事呢……”

總之，火鍋食單一事便算處理妥當了。

然後是改制鍋子。

經過之前“打造鐵板”的洗禮，鐵匠已經淡定許多，“便是撥霞供那種鍋子？”

“不完全是。”林稚想了想，“鍋口再大些深些，另外——有沒有中間帶格子的？”這是在說鴛鴦鍋。

“帶格子的？那確實沒有。”鐵匠道，“不過可以現為小郎君打造。”

說到分格，其實還有子母鍋、子母鴛鴦鍋、九宮格鍋……

鍋底蘸料加起來就已經夠眼花繚亂了，若再來一堆各式各樣的鍋子……還是給食客們一個適應時間，等到以後給火鍋升級再說。

饒是如此，鐵匠還是對他買了這麼多鍋子感到震驚，“這麼多鍋子，都能用上嗎？”

林稚笑笑不說話。你對火鍋的力量根本一無所知！

畫完食單，買完鍋子，接下來就是做火鍋湯底。

拿菌菇湯底為例，“雖然是菌菇湯，但咱們還得用雞湯或骨湯做底，不然味道有所欠缺。”林稚道。

先燒一鍋水，放枸杞、大棗、蓮子、姜、蔥段，再放雞架和幾根豬骨，小火熬著。

熬好的豬骨雞湯倒進煸香的香菇、鮮蘑、杏鮑菇、白玉菇裡，再撒些蔥結枸杞，開鍋之後就可以涮菜吃了。

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