第一批食客端回的鍋底中，除了粥湯、金湯、奶湯之外，湯料剩餘最少的就是糟粕醋的鍋底了。

粥湯涮鍋的粥本身就是可以喝的主食。

金湯和奶湯則是稀有的食材燉煮而成的濃湯，滋味十足。

但糟粕醋卻只是一款不怎麼出名的鍋底湯料，很多食客甚至都是第一次聽說，第一次吃。

可第一次吃，就連湯底都喝了不少，可見食客對這款火鍋的接受程度還是挺高的。

糟粕醋鍋底的準備要簡單很多，只需要把酸醋湯料下鍋添料，端出去燒開涮菜就可以了。

不過為了節省時間，李逸都是在後廚配好料，放在灶臺上燒開以後，再給食客送出去的。

酒精燈的火力太弱，讓客人自己燒，得燒好久才能燒開。

放在後廚的猛火灶上，十幾秒就能燒到沸騰，能省不少時間。

只是在幾十鍋湯料一起燒煮的時候，氣味的確有點嗆人。

後廚裡，大部分人都對於這個味道有點難以接受，不太敢上前。

只有林奕倫興致勃勃，跟著李逸一起煮著鍋底，一邊讚歎：“你這料是從瓊省空運過來的吧？這味道一聞就是當地的味道，太正宗了。”

說著，他衝鏡頭說道：“我是幾年前去過瓊省，在那邊吃過一次這個糟粕醋火鍋，印象特別深刻。

糟粕醋是瓊省文昌市的一種傳統小吃，它好像是用釀酒的酒糟做的，是吧？李逸？”

他不太確定，於是就向李逸求證了下。

“也可以這麼說。”

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