這姑娘是易胖體質，剛來那會兒瘦得麻桿兒似的，臉色蠟黃，江茴一度懷疑是周開那廝叛變了：這能養活嗎？

結果一天三頓飯下去，別的姑娘只是面色紅潤，偏這姑娘幾天之內吹氣似的鼓起來。

真是喝涼水都長肉。

小胖妮兒最初有點擔心，怕東家懷疑自己吃太多再給攆出去，沒想到師雁行發現後上下打量幾眼，“壯點好！”

做飯是體力活兒，底盤大了才方便！

胖妮兒安心了，又跟著胡三娘子等人“做早操”，逐漸從胖演化為壯，雖然才十歲，但自己搬動二三十斤豬肉毫不費勁。

這把子力氣和身板把個胡三娘子饞得了不得，私下裡還跟師雁行玩笑，“若你不要她，我還真想收了做個弟子！”

簡直就是相撲的好苗子！

早有三妹取了乾淨碗筷來，師雁行從獅子頭上夾了一塊下來，慢慢咀嚼。

“蔥薑蒜和料酒用得不錯……”

中餐最折磨人的莫過於“適量”“稍稍”，既然是速成，師雁行就給她們走了捷徑：

規定好每道菜的用料比例，比如這紅燒獅子頭，一斤肉用多少蔥薑蒜和料酒，都是定好了的。

只要嚴格按照量來，滋味兒就差不到哪兒去。

師雁行又用獅子頭蘸盤底的湯汁，口感瞬間濃郁，隱藏的缺點也暴露出來。

“只是熬糖色時候過了，微微有點苦味。後面是不是著急了，有點慌了？下鍋煮又老了些，藕丁不脆了。”

唯獨一個火候和時長息息相關，得慢慢磨。

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