後世在麻辣燙裡，其實還有另一個吃法，麻辣拌。

之前的工序都一樣，只是濃濃的湯汁，變成色澤誘人的料汁，用做好的料汁拌入煮好的食材當中。

若是嫌熱，還能給燙熟的食材過遍涼水，然後再拌入料汁，到時候吃起來完全不燙口，甚至有過水之後的涼爽。

如果有條件，蘇菀肯定是想做冰碗涼麵的。

但現在顯然不合時宜，不如做個麻辣燙的變種，這樣既好吃，店裡的人做起來也不復雜，基本是把澆湯的步驟換成澆料汁。

味道自然也很不錯。

旁邊蹭過來的衛妹妹眼神中的敬佩都要溢位來，直接道：“菀姐姐，你若不在宮裡當宮女，一定能成為京都最有錢的人！”

衛鈞點點頭：“財迷。”

“財迷又怎麼了，我喜歡掙錢！”衛妹妹翻過年十一歲，自幼喪父，吃過沒有銀錢的苦楚，還因為銀錢哥哥進宮當了內侍，別看她年紀小，如何不知道銀錢的重要。

當初其實衛家有兩個選擇，鄰居也在勸，不如把年紀尚小的衛妹妹賣了來給孃親換藥。

哥哥說什麼都不肯，哥哥一下午沒回來，傍晚再到家的時候送了銀錢過來，他慘白著臉說自己已經當了內侍。

這事還瞞了母親許久，等她病好之後才說的，否則只會讓母親的病更加嚴重。

所以衛妹妹年紀小，卻知道她哥是為了她才這樣的。

她也夢想著，自己一定要賺很多錢，不讓家人吃苦。

而如今她彷彿找到目標了，菀姐姐就是她的目標，自己若是有她幾分聰明，那就能開大酒樓，開很多很多食店。

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