這道菜之所以叫燕皮扁食，是因為這裡的麵皮用得是做肉燕的燕皮，其製作過程非常繁複，現已成為了福建省非物質文化遺產。

剔取新鮮精瘦肉，用木錘搗成肉泥，撒上薯粉合成硬坯，用圓木棍反覆壓碾成薄片，其薄如紙，即為燕皮。

魚莜想象了下口感極其細膩軟糯的扁食，配上咬起來會咯吱咯吱的蓴菜，確實很有些煞風景。

最後一道甜點，魚莜組所做的白果蜜糕是用蜜棗、南瓜子等各類堅果製成的蘇式糕點，香而不膩，方方正正，呈半透明狀。而邱博所做的芋粿也是閩菜的特色，將芋頭切成丁塊，加調料同米漿、牛奶攪拌，油炸過後的甜品。

蘇式經典糕點，對上閩式經典小吃，自然也是不分伯仲。

直到主持人統計完分數，宣佈魚莜以總分領先五分的優勢驚險獲勝時，魚莜才意識到她居然贏了……

邱博過來同她禮貌地握手時，魚莜仍舊一臉懵。

她這一局僥倖能贏，全靠那盤子蓴菜啊……

邱博敗下一局，雖然遺憾，卻不氣餒，這僅僅是第一輪，後面他若戰勝兩位對手，還是有機會進入決賽的，就算下一場不幸又輸了，還有一個淘汰組復活的名額可以爭取。

臨下臺前，朱會長問起她，為什麼全程讓助手嘗菜，魚莜不好意思地說：“前兩天不小心感冒，味覺受到影響，所以就讓助手幫忙了……”

這問題若在打分前回答，很有拉分之嫌，但是現在分數俱已打完，沒有了顧忌，魚莜便如實回答了他。

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【關閉小說模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.mobvista.cc

(＞人＜；)