徐海師傅徑直走向生鮮區，光頭哥與他方向相反, 去了禽蛋類的食材區, 看來心中各自都有了明確的想法。

而素菜區內, 薛非所提議的苦味菜苦瓜, 苦苣菜倒是無人問津，看樣子他們跟魚莜想得一樣, 這幾樣苦味菜是最容易想到的，為了避免撞車，所以他們乾脆都棄之不用。

魚莜走進了水果區, 拿了一堆柳丁、杏子、青橄欖、外加抱了一隻大大的蘋果柚回來，就差把整個水果攤搬到自家案臺上了。

徐海師傅選了一塊羊肉以及一尾肥碩的鱖魚, 光頭哥只選取了一塊鴨脯肉。

選定完食材, 選手們皆開始動手製作菜餚了。

光頭哥將鴨脯肉放置在案板上, 掏出了大馬士-革刀, 用刀背將鴨肉橫縱向地敲松, 隨即用叉子把鴨肉叉滿了洞, 這也是為了讓後面的醃製更加入味。

裝著鴨肉的盆裡倒入了花雕酒, 陳皮、鹽、生抽等調料，又倒入了十幾顆荔枝肉，以及一勺子棕黑色的不明粉末。

比賽限時兩小時, 但畢竟在錄製節目，沒有解說，太過外行人也看不懂他們的烹飪手法，為避免這段時間太過無聊，主持人便拿了只話筒過來採訪他們。

走到光頭男面前，主持人問：“劉師傅，您往鍋裡撒了些什麼，能跟我們說說嗎？”

劉師傅咧嘴一笑：“這個先保密，等會你們就知道了……”

“看來這粉末應該是劉師傅的秘密武器了。”聽他這麼說，主持人便沒有停留，走向了下一位徐海師傅。

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