夏月初道了聲謝，她早在最開始進入灶間後，就已經將所有的食材和調料熟記於心。

能看出來周衍為了招待客人，很是下了一番功夫。

灶間備了本地不怎麼吃但是川蜀菜必備的香料，雖然不算齊全，但是對夏月初來說，也算足夠了。

院中靠牆的水缸中，養著好多條肥碩鮮活的白鰱魚，個頭大的足有四五斤一條，估計是給讀書的學子們預備的。

夏月初還記得，前世時，白鰱魚因為刺多且肉質不夠鮮美，所以價格一向比較低廉。

但是許多人都不知道，市面上那些白鰱，都是在水庫中用飼料快速餵養長大的，肉質自然不好。

但是在東北的江河中，熬過了寒冷漫長冬季的白鰱魚，卻是難得的美味。

個頭大的白鰱，拎出來一條便有五六斤重，魚刺大且堅硬，肉質更是緊實鮮美。

渾圓肥厚的魚腹，入口滿滿都是彈滑的膠質。

那種滋味，沒吃過的人，真是說給他都不信。

想到這兒，夏月初指著窗外的大缸道：“既然這樣，我就選白鰱魚好了。”

孔林光聞言心中暗喜，川菜中魚有幾種做法，他都爛熟於心，想來她也翻不出什麼花樣兒來。

於是他笑著吩咐徒弟道：“去給我挑一隻肥碩的野兔，開始備料！”

一聽孔林光說野兔，幾個學徒頓時明白孔林光這是要亮絕活了。

原本被第一道菜結果打擊到的幾個人瞬間打起精神，一個個幹勁十足地忙活起來。

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