甄珍微微一笑，“白吉饃小火烘得不錯，滷湯中蔻仁和丁香的量需要再減一減，糖放得也有點多，老方子裡有枇杷幹，北行的乾料鋪就有賣的，你們可以加進湯裡試試，臘汁肉用老湯滷最香，現在不顯，等過段時間再對比一下看看，就能嚐出味道差距，你們做得很好。”

得到甄珍的專業肯定，大家高興壞了，努力得來的成績，這種成就感太讓人興奮。

“大姐們，還有曹大哥，其實臘汁肉不光能夾饃，也可以做麵條的滷子，冬天畢竟冷，涼皮沒有夏天好賣，你們添置個煮麵的湯鍋，賣涼皮的同時，也賣熱麵條。”甄珍想了想建議道。

“哎呦，還是甄珍腦子靈活，我們考慮過涼皮熱做，倒是從來沒往面上想一想。”

“面活得硬，不會粘連，咱們在家把面準備好，再帶到店裡，煮麵用不了多長時間，澆份滷子一點都不費事。”店裡面積小，沒有太多料理食物的地方，大家很快想出解決之道。

能看到光明的未來，人心的活力才能煥發出來，見大哥、大姐臉上興奮的笑容，甄珍也跟著開心。

好死不如賴活著，是大姐們的口頭禪，這何嘗不是一種對命運的不妥協，如今他們生活的轉變完全是他們應得的。

又接了兩個工地的供餐，有兩個大姐家裡實在抽不出人手，甄讓她們忙自己的小吃生意，雖然少了兩個人，因為供餐少了一家，也能忙過來。

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