精細，而且並無明顯的錯謬之處。

第五步是出爐之後抹上香油，烤鴨便算是烤制完成，但隨後紙張上的吃法又讓眾人大開眼界。

“吃法一：用筷子挑甜麵醬若干，抹於荷葉餅上，將烤鴨切片去骨，夾數片覆於其上面，放數根蔥條、黃瓜條或蘿蔔條，將荷葉餅捲起，便可食用，口感絕佳。

“吃法二：備蒜泥加醬油，可配蘿蔔條等。片好之烤鴨蘸蒜泥、老抽吃，在鮮香之中，更增添了一絲辣意，風味更為獨特。

“吃法三：不喜歡吃蔥、蒜之人，推薦將又酥又脆的鴨皮，蘸了細糖食用。淑女小童可用此法，口感甜脆香濃，不亞前兩法。”

宋楠抱臂欣賞著眾人吃驚的樣子，心道：傻眼了？這些個玩意可是後世總結出來的精髓，便是在食不厭精的大明朝恐也是空前絕後了。

“我的兒，你怎生知道這些個玩意？”宋母忍不住問道。

宋楠笑道：“兒子讀書的時候曾經讀過一本古書，上面記載了這些玩意，我見當世無人用此法，想必是失傳了，如今芳姑既說要做個吃食店，兒子一下子記起來這些了。”

宋母見宋楠說的跟真的一樣，倒相信了，心道：難怪我兒沒考上舉人，原來讀書的時候喜歡讀些閒書。

葉芳姑蹙眉道：“我有個疑問想問一問，不知那本書上可曾解答了。”

宋楠笑道：“問，也不知記不記得。”

葉芳姑道：“你寫的燒烤之時要用果木，這是為何？”

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