報名時間三天，各地的廚師紛紛匯聚在這裡，舒夏只是在報名以後確定了自己的場地後，就開始調整自己的狀態，力圖以最好的狀態去參加比賽。

晉級賽的規則很簡單，說是晉級，其實更像是大規模的淘汰，規則是兩個小時做兩道菜，一道是指定的菜，另外一道則是自選菜，誰的分數最高，誰就能晉級。

當然，除了個人賽以外，還有團體賽，舒夏對於那個是有心無力了，雖說他琳琅的廚師不少，但是真正跟他配合過的卻是沒有幾個，而且他只求專心，能夠在個人賽上有所斬獲，就不辜負他來參加的這次比賽了。

第一輪入場，舒夏在自己的料理臺前站定，聽著主持人說的第一道指定菜品是文昌雞。

粵菜的中一種，不僅做出來樣子美觀，更是粵菜的中的一絕，至於自選菜，指定的是粵菜，舒夏連另外一道也同樣想要做成粵菜，用的材料，同樣是雞肉。

白切貴妃雞。

兩個小時做完，舒夏幾乎是在倒計時開始的時候，就立刻著手準備，兩個菜的步驟同時進行，卻又不能搞混了，對於舒夏來說，並不是什麼難事。

參賽的地方很大，雖然分了組，卻是整個分在b區的廚師一同進行比賽，千人同時行動，流暢的切菜聲美妙異常，舒夏幾乎是享受著這樣的聲調，處理著自己的食材。

兩道菜算不上難，只不過醃製的流程比較耗費時間，舒夏估摸著時間，加重了用料，另外一道菜則起肉去骨，片成標準的24片後上了蒸鍋。

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