短暫的休息以後，王家人再次忙碌起來。

王媽和王奶奶依舊在清洗著豬的內臟，王爹和王亮則隨著王振開始醃製豬肉。

醃製的過程非常容易，無非就是撒上鹽揉搓一下，再放入準備好的大缸裡面。

一個小時不到，一頭豬就醃製完畢。

此時，除了預留的禮條之外，還有好幾個豬腿，以及不少準備平時吃的大塊豬肉。

也就是這個時候，比較喜歡吃辣的王振，突然就異想天開的想要嘗試一下用辣椒醃製肉，看看能不看做出辣味的臘肉。

於是，他跟王爹他們說了一聲，走進堂屋的冰箱裡面，把急凍成冰的小辣椒給拿了出來，用搗蒜的石槽搗碎加入了少量的鹽，套上手套以後，摸到了做實驗的幾快豬肉上面。

等到忙完，此時天色已經黑了，正好王媽他們也已經洗乾淨豬雜，一家人開始做飯。

晚上就不用多說了。

又是一鍋殺豬菜，吃的所有人都滿嘴冒油，肚子鼓起。

吃飽喝足。

王振和王爹他們在客廳閒聊，王媽和王奶奶則在廚房忙著攪面頭，準備從明天開始蒸饅頭。

這是附近的傳統。

一般來說，從二十三左右，家家戶戶就開始了。

蒸饅頭，蒸花捲，蒸棗饃，蒸火燒。

一般來說，一家少則蒸個五六籠，多則蒸個十幾籠。

這樣，就可以從年頭吃到年尾。

原因就是因為一旦到了過年，家家戶戶都要忙著走親戚，已經沒有蒸饅頭的時間。

因此，提前蒸好，到時候吃的時候溜一下，就不用擔心沒的吃了。

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