蝦仁！

明明眼前是一盤魚皮角，但甄恬竟然第一眼先看到了蝦仁。

在花樣繁多的餃子家族中，水晶蝦餃的皮已經足以稱得上有晶瑩之感了，粉紅色的蝦仁若隱若現，食客見之則賞心悅目，食指大動。

魚皮角的視覺效果竟是猶能遠遠勝之！

潔白的魚皮帶著淡淡的肉色，幾呈透明，內裡的蝦仁豬肉餡可以看得一清二楚。

一隻只誘人的魚皮角堆滿了盤子，彷彿在爭先恐後地向著食客呼喊：

看我的餡料！

我很好吃！

快吃我！

甄恬嚥了咽口水，拿起郝老闆遞過來的筷子，小心翼翼地夾起一顆魚皮角，湊近鼻尖嗅了嗅，將期盼已久的美食送進嘴裡——

鮮。

和吃餃子或者小籠包時咬破面皮方能品嚐到的鮮味不同，在湯汁從魚皮角上滴落到舌尖的那一刻，鯪魚的鮮美便化作滋潤味蕾的雨滴；而等整個嘴巴噙住爽滑的魚皮，魚鮮味就成了蓄勢待發的洪水，隨著貝齒輕輕撕開最後那道防線，蝦仁和豬肉的滋味也加入了進來，從未感受過的鮮香噴湧而出，化作滔天浪潮，席捲向整個口腔！

魚皮角宛若一尾鮮活的鯪魚，在舌尖上肆意遊弋，然後潛入水底，化作許多看不見的靈魚，鑽進味蕾，順著味覺神經溯流而上，衝破一個個樹突和軸突，來到主宰一切的腦海。成群的小魚兒傾盡全力沖天擺尾，前赴後繼地躍過那矗立於腦海中央名為“美味”的龍門，發出“好吃！”的龍吟！一條條鯪魚化龍，騰空的身軀橫平豎直、撇捺飛揚，竟是在意識的天幕上烙下一個碩大的文字，轟然曰：

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