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第11章 鳳城魚皮角(完成)

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為了品嚐美食,道爾頓飛遍了全球各地,自然也不會錯過華國的吃貨大省廣東。

在廣東賣魚皮角的店其實不少,順德和雙橋都有著頗受好評的店家,甚至連超市裡也是能買到的。

但嚴格按照古法只取魚青做出來的魚皮角太罕見了,他只在一家很難預約的私房菜吃過,大部分店都會把魚青下的其餘魚肉也一起刮下來,有的還可能用機器打魚皮。

這並不單純只是成本問題,想要只用魚青和生粉烹飪出皮不會破的魚皮角對於技術的要求實在過高了,只有放寬一些標準才能避免這道菜因為難度太高而徹底失傳。

作為一個有錢有閒有追求的吃貨,道爾頓也是費盡九牛二虎之力才尋覓到一位還能做出完美版魚皮角的老師傅。這麼難得的美味他身體的每一個細胞都想再多吃一口。

此時聽黃斯斯再次提起這道料理,他不禁又犯了饞蟲。

道爾頓恨不得自己長了對翅膀,能夠馬上飛到故鄉館。

不過他這個體重,一般的翅膀可能帶不動。

好不容易靠近唐人街的拐角,能夠看清那家擋路的高麗烤肉店了,一旁的黃斯斯突然對著手機喊道:“呀,魚皮角做好了!郝心說做得和她老爸當年一樣超級好吃,讓我趕緊過去!”

道爾頓彷彿被加了buff,腳下生風,稍微走快了一點點,腳步聲沉重了許多,顯得聲勢浩大,逼退了一群打算進烤肉店的高麗留學生,氣勢洶洶地饒過拐角,看到了大門緊閉的故鄉館。

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