在處理那些紅金眼鯛之前,林愁先回自己許久都沒有踏足的巷子小店翻箱倒櫃了好一陣,回胡大嫂那的時候手上就多了個噴壺似的小東西。
這是個衝燈,也就是俗稱的噴火燈或者噴燈,最簡陋的手動打氣加壓的那種。
這玩意年紀估計和林愁本人有的一拼,鏽跡斑斑,不過還好還沒漏掉。
它加的是燃油,林愁準備試試虎叔那高度白酒是不是也能燒的起來。
回去往內膽裡灌了大半瓶子白酒,呼哧呼哧的打氣。
噴燈的噴嘴下面有個小托盤,倒上酒起到引火的作用,內膽裡的酒在氣壓的作用下從噴嘴向外噴,然後“哄”的一下燃成一團。
林愁嘴角抽了抽,
“虎叔喝的這玩意真的是酒??點著了火溫度還挺高的...”
噴燈可以用,只是需要調一下噴嘴的速率,儘量把火焰集中、溫度拉上去。
姜楠抱著貓,愛不釋手,
“要用來烤魚麼?”
林愁滅掉噴燈,
“算是吧。”
在胡大嫂用來放廚具的小“貨架”找了找,獲得幹海帶根*6,乾魚骨*1。
有很多種海魚的骨頭都是好東西,煲湯的時候拿來用一用是非常不錯的,與海帶根是價格最最親民老搭檔——不要錢的那種。
淋一兩滴醬油,少許鹽,大火煮沸撇兩遍浮沫再改成小火,一鍋底湯就已經算是完成了大半。
林愁聞了聞,然後撓頭了,
“怎麼沒有魚骨頭的味道?”
然後胡大嫂也湊過來聞了一下,
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