“對。”林愁說,“鱖魚性情性情兇猛的魚類,老薛,我想你只喂酒和糖還能保證鱖魚有活下來的原因,是因為低溫飼養吧?”
薛陣點頭,
“‘三花五羅’以鱖魚為最,人為的營造冰點水溫是因為在大災變前,鱖魚在冬季會停止攝食,否則再堅強的魚種,也經不住長達數月的飢餓...鱖魚,卻是最為合適的選擇,看來林小友也是精於此道啊。”
林愁道,
“精談不上,只是瞭解一些。”
“鱖魚是性情兇猛肉食性魚種,牙齒鋒利與犬齒無異,平日以吃其他魚類為主,在食物缺少時甚至會攻擊同類和落入水中的一切蛋白質充沛的生物,鱖魚力氣非常大,魚肉緊實彈性強,像這樣一條大鱖魚,在水裡拖走一個普通人簡直輕而易舉。”
“老薛你用低溫飼養了這魚幾個月,我也需要用一點非常規的手段啟用魚的兇性,比如...味道很大的羊血羊油。”
林愁拿著手指肚大小的一條羊肉扔進水裡,那條鱖魚撲騰出一片水花,將羊肉吞入腹中。
“如果沒有你準備好的魚,我這道菜雖然能做,但也會大失水準,老薛,說起來你是虧了啊。”
薛陣只是笑了笑,
“從未見過這種做法,真是令我大開眼界啊,這才是最重要的。”
林愁忽然道,
“萬點桃花半尺魚,老薛,你的秘料,莫不是糖漬桂花和酒漬桃花吧?”
薛陣翻著眼白瞪了一眼無處不在的秦武勇和那臺飛來飛去的小機器,沒好氣兒道,
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