就如同龍蝦殼可以熬湯一樣，海膽蒸蛋，一般都是直接把蛋液倒入海膽裡面拿去蒸。

在蒸的過程中，海膽的殼也會為這道料理提供鮮味。

於是就算不用味精，也會很鮮！

只是為了美觀，同時也為了別太鮮，朱信就沒有那麼做。

這道海鮮之後，再有一道蔬菜，今晚的晚宴基本也就完成。

從主菜到現在，味道是慢慢遞減。

蔬菜的存在，一方面是調節腸胃，一方面就是清口。

吃完後，口腔裡面的油膩什麼的一掃而空，口腔之中帶著蔬菜的清香。

這樣簡單擦個嘴，最多喝點茶，就什麼異味都沒有了……

然後宴席完畢，大家各回各家。

“海膽？那是什麼？”孫策顯然對這種食材非常陌生。

說真，這年頭誰對這玩意熟悉？

渾身都是刺的玩意，就可以用‘無從下口’來形容。

就算是廚師行會，都沒有把這個作為食材看待。

若非如此，這玩意的價格怎麼會那麼貴？

概念不同，食材的話萬事屋有準備，所以直接調取，價格再貴也有限度。

可你這還不是食材，他們可以調過來，但這玩意就不能按食材的價格算，運費貴啊！

不過後續萬事屋的人，也詢問過這玩意要來幹什麼，朱信表示是食材。

萬事屋的主事很好奇，表示只要他把烹飪方法分享出來，那麼可以免單。

朱信當然不肯，表示要加錢！

於是用食譜，在萬事屋又換到了脫殼的螃蟹和龍蝦……

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