評委們都在替簡洛西著急，簡洛西卻無所事事起來。

她把小籠包全部放進蒸籠，大火開始蒸，等待過程中無事可做，就扭頭看看後面的謝螢歌，或者伸腦袋看前面的羅文博。

羅文博正試圖用紗布對混合果汁進行過濾，但效果不明顯，過濾後的果汁是明亮的橘黃色，豆腐一放進去就被徹底掩蓋，只能看到一點豆腐絲的影子，完全沒有菊花豆腐本該有的輕盈飄逸。

羅文博的額頭滲出汗水，目光投向計時器，看得越多，內心越是焦灼。

最後，他只能把豆腐小心翼翼撈出來，浸泡在清水裡，再輕輕擺動，洗淨豆腐上殘留的果汁。

但是豆腐太滑太嫩，哪怕最小幅度的擺動，也損傷了許多根“豆腐花瓣”。

導演也沒安好心，明知羅文博現在很緊張，還故意讓攝影師懟著他拍，彷彿生怕拍不到選手崩潰的畫面一般。

汗水順著羅文博的臉頰往下淌，他的神色還算平靜，但頻頻望向計時器的眼神已經暴露出內心的浮躁。

羅文博拿出備用豆腐，重新制作菊花豆腐，特寫鏡頭下他握刀的手骨節分明，動作更是輕快如燕，沒有一絲停頓。

切豆腐最重要的就是一氣呵成，哪怕半秒遲疑，也會導致豆腐絲粗細不一、深淺不同。

羅文博再次切出了完美的菊花豆腐。

不知道是不是臨場的壓力化解為動力，這次切得比第一次更細，可是最關鍵的湯水問題還是沒有解決?他放下刀，望向食材區?猶豫要不要替換水果。

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