“是那種輕輕一嘬，就流出鮮美湯汁的小籠包嗎？”愛德華立即表現得興趣滿滿，“如果是那種小籠包的話，你的麵糰好像不太多。”

“這些麵糰最多隻夠做兩籠小籠包，豬肉餡倒是夠多了，可是面不夠啊。”米柔心中狐疑不解，秀眉也擰在一起。

憑簡洛西的能力，應該不會這樣亂來，她又仔細詢問：“為什麼要做小籠包？這道料理要怎麼體現‘融合’？怎麼提高售價？你的食材成本價現在是19.8元，如果只是普普通通兩籠包子，售價不會太高。”

一籠包子10塊錢，兩籠包子20塊，就算簡洛西做得再美味，僅憑豬肉加蔥姜這樣的搭配，美味的程度恐怕也極其有限。

所以，售價絕對高不起來。

“不是……”簡洛西抿了抿唇，回答道，“我做的是分子小籠包。”

米柔聽了，非但沒有解除疑惑的釋然，反而更加驚訝的睜大了眼睛，“……分子，小籠包？”

“小籠包是非常具有本土特色的美食之一，用現代分子料理技術將其進行解構重建，既可以體現‘融合’這個主題，也能利用技術提高售價。”簡洛西認真的解釋道，“我認為要提高一道菜的售價，最直接有效的辦法，就是提高這道菜本身的技術含量，因為出售的不僅僅是食材，還有技術、理念、創意，這些都是有價值的商品。”

一條魚在菜市場賣15，憑什麼做成菜端上桌就賣50？因為菜的價值不僅有那條魚，更有廚師的手藝。

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【關閉小說模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.mobvista.cc

(＞人＜；)