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第286章 做什麼菜

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簡洛西愣了好一會兒,她站在食材區,菜籃子裡空空如也,什麼也沒往裡放。

似乎真如彈幕裡說的那樣,她有點懵住了。

時間正一分一秒流逝。

裴斯年看她發呆,不由得替她著急,走過去問:“怎麼樣?有思路了嗎?”

簡洛西回神,看向自己面前的裴斯年。

自從上次夜裡燒紙被他撞見之後,她就一直覺得難堪,但是在節目裡,她是選手,他是評委,兩人不可避免會見面,好比現在,過分逃避只會讓觀眾覺得奇怪吧。

簡洛西垂眸收會目光,儘量當做什麼都沒發生一樣,用平靜的語氣說:“我不太擅長這個。”

“不擅長這個?”裴斯年狐疑的問,“哪個?融合料理?”

簡洛西輕輕搖了搖頭,回道:“我不擅長計算成本。”

以前做菜,她直管研究怎麼好吃就行了,至於餐廳裡的菜單價位和原料成本控制,都是裴斯年去考慮的事。

裴斯年說:“如果不擅長,就不要刻意去考慮怎麼壓縮成本,而要去考慮怎樣更能體現料理的價值,完美的融合料理,通常對營養的均衡和對藝術的追求都提升到一個新的高度,它的關鍵往往不在於食材多麼昂貴,而在於融合、交流、發展和創新,只要把握住這幾個關鍵點,做出來的成品的價位就絕不會低。”

“融合……創新……”簡洛西若有所思。

裴斯年望了眼時間,“已經過去5分鐘了,發散一下思路,再好好想想,加油。”

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