選手們聽懂了。

價格高不高，不是重點，而是要看成品售價與原材料價值相比翻了多少倍。

如果是這樣的話，用便宜的食材做菜，勝算似乎更大？

可是比起便宜的食材，昂貴的食材更容易做得美味，畢竟這場比賽，比的不僅是價格，還有味道。

一盤小白菜就算做出花來，也難以勝過澳洲大龍蝦的鮮美。

愛德華說道：“如今全球一體化已經不是什麼新鮮的概念了，我們可以輕易購買到世界各地的食材，融合料理將會是未來的大趨勢，但是融合料理並不是將食物胡亂混搭堆砌，作為廚師，我們要運用一切方法來體現出食材的最佳滋味，哪怕是平價食材，也有它獨特的亮點，這場主題賽，將考驗你們的廚藝天賦，以及對飲食文化的審美理解，希望你們能完成自己滿意的作品，闖入最後八強。”

愛德華說完，米柔接著說道：“為了方便統計，所有基礎調味品都不會計入成本價中，其它食材均需計價，我們會從擺盤、風味和售價等幾個方面來進行最終評判。”

裴斯年道：“本場主題賽共有5個安全席位，獲得安全席位的選手將接受下期《生活時尚》雜誌美食欄目的專欄採訪，剩下5位選手進入明天的淘汰賽。希望大家拿出自己最好的表現，因為這場比賽，很可能是你在《頂級星廚》的最後一次烹飪。”

選手們神色各異，都在思索，要在這場比賽裡做什麼菜合適。

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