簡洛西沒給謝螢歌反應的時間，交代她道：“磨好榛仁碎之後，把我切好的鳳梨片平鋪放進烤盤，然後放機器裡烘乾，注意不要讓它們粘在一起。”

說完話，人已經轉身去了單清身邊。

單清負責製作醃料，說的直白些，就是把粗鹽、胡椒等調味料進行一定比例的混合、研磨，最後塗抹牛排，來給牛排入味。

簡洛西伸手沾了點兒醃料，放進嘴裡稍稍品嚐，點點頭，“不錯，開始醃製牛肉吧。方靜卉都切好了嗎？”

方靜卉唯恐沒人知道她的功勞，立刻揚聲道：“切好了！我們需要50塊大小一致的牛排，我切了60塊，多出十塊以備不時之需！”

“太少了。”簡洛西說道，“這是我們的第一次團隊賽，要給自己留出容錯空間，至少準備80塊牛排，切好以後你和單姐一起醃牛排，用手指輕輕按摩牛排，保證每塊牛排的醃製時間至少15分鐘。”

她又扭頭，對單清說：“單姐，你帶著點兒方靜卉，15分鐘後必須開始煎牛排。”

方靜卉：“…………”

內心在尖叫：我不需要帶！我很優秀！！！

單清有些遲疑，“西西，15分鐘會不會有點久？”

煎牛排需要時間，靜置需要時間，之後還要考慮到擺盤的時間，她們的時間非常緊張！

簡洛西望了眼電子時鐘，思索兩秒，很快作出決定，“13分鐘，不能再短了，放心，跟著我的安排來，時間來得及。”

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