“你很不喜歡酒嘛？”七七突然問道。

“倒也沒有很不喜歡，”姜筱筱手裡包著湯包，也不耽擱她在腦子裡和七七對話，“只是不太喜歡借酒消愁。”

“啊，那就好。”七七鬆了口氣。

姜筱筱倒是被她說的好奇起來了：“難不成我們這裡有酒？沒人會在早餐店喝酒吧？”

“有哦，不過這次的酒是最常見的酒，”七七說道，“新的食譜，桂花酒釀小圓子和米酒。”

作者有話要說： 文章從今天開始就日更啦！

第12章 桂花酒釀小圓子和米酒

酒釀是最常見，也是最容易做的酒，而且還好喝。

這次的食譜雖然是給了兩個，但是做起來還真的不難。

桂花酒釀小圓子的酒釀是甜酒釀，選用上好的糯米浸泡過夜，第二天上鍋蒸熟，加入涼開水，然後混入甜酒麴，放在陰涼避光的地方，夏天氣溫高，姜筱筱又不希望甜酒釀的酒味太重，因此只發酵一天到一天半時間，還在糖化期就停下了。

這樣發酵出來的甜酒釀喝起來甜絲絲的，裡面的糯米因為發酵時間短，吃起來還有些糯米的彈性，不像做米酒的醪糟一樣都變成渣渣了，酒味也是淡淡的，小孩子也可以喝。

酒釀小圓子裡面的小圓子，姜筱筱做了三種顏色，原本的白色，加入了南瓜的淺黃色和加入了紅曲的粉色，三種顏色的小圓子下鍋煮熟，再放入甜酒釀稍稍加熱一會兒，然後裝入透明的玻璃碗中，最後撒上一些幹桂花。甜酒釀被加熱之後，那點兒剩餘的酒精基本上也都揮發了，只留下甜味和淡淡的米酒香味，無論是口味還是顏值都足夠吸引人。

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