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0165 麵粉

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把水杯拿走,幾個人幫著鋪桌布,就都去洗了手,回來準備動手了。

徐毅怕自己個人擀皮供上,所以找了兩g" />擀麵杖拎來,問幾個人:“你們誰會擀皮?”

胖子聳聳肩,“我會擀皮,我只擅包餃子。”

劉麗萍笑著說到:“胖子,知道嗎,其實你擅還包餃子,你最擅吃餃子!”

“那。”

“等多吃點兒,我看你這幾至於書呆子,也至於興趣真廣泛到這個程度,連這些都知道呀。“真錯,你竟然還能知道這個?”

徐毅錘了胖子,笑著說到“那當然了,你以為光你知道呀,呵呵,我猜這些東西你都沒見過怎麼磨來,g" />本沒見過真。”

胖子嘿嘿笑到:“說得像你見過樣。”

“這廢話麼,忘了我家哪裡?咱咋說也農村孩子吧。雖說咱這兒原小麥主產區,早些年這麥子也少呀,就算我家沒過麥子,這看過人家怎麼磨麵粉吧。”

早些年農村基本上哪個鄉,甚至大點兒村子都自己有磨米坊,裡面各機器來加工玉米、小麥或者水稻,就像玉米最開始就先放進機器裡把外面玉米皮和胚芽先給磨掉,然後再用機器同檔來分別加工成大小等玉米碴子,以至玉米麵,這加工玉米麵機器同樣也加工白麵機器,般時候,為了避免這加工來玉米麵和白麵混在起,這磨米坊都隔段時間加工白麵,再隔段時間加工玉米麵,而且機器裡面過濾面篩都得隨著加工白麵和玉米麵換成同目數篩子才行,如果加工白麵,就用細篩子,加工玉米麵話,就換成粗" />篩子。

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