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第二百八十八章 海參(下)

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陸管事與餘氏夜會,做得隱秘,偏僻的西廂,陸管事蒙著臉裝作內院的婆子,二人深覺同病相憐,哭了一場就散了,滿院子的人,誰也不知道。

勝出的秋筍是個較真的,黑著一張臉,將白爺爺薦過來的幾個師傅碼得死死的,聽小雙兒說這丫頭常常憋到半夜想菜式、列單子,很是努力。

這份努力的結果直接體現在了日益精湛的備菜和膳食口味上。

下了朝,曹醒難得回家吃飯,舀了勺紅燜大烏,也就是紅燜大海參,放進嘴裡,粘稠濃密的口感、濃厚香醇的漿汁,讓曹醒微微點了點頭,“...廚房越發精進了,這道紅燒大烏比許多淮揚館子都做得好,不是一味的軟爛,而是爛中保有一點酥脆的味道,很不錯。”

含釧跟著曹醒嚐了一口,點點頭,笑道,“這是從福建水運過來的幹參呢!”

嶽七娘運送過來的第二船食材,已經到京。

今時不同往日,含釧是漕幫大小姐了,崔二和拉提還沒來得及套上小乖去通州拉貨,便有十來個身強體壯的大小夥子穿著小衫子,拖著十幾架板車,出現在了“時鮮”大門口,一口一個崔二爺,一口再一個拉大爺,極大程度地滿足了二人的虛榮心。

說起這樁生意,曹醒有些心虛。

不說別的,當初他可是狠敲了含釧一筆竹槓的...

含釧倒是把這件事兒忘了,反正錢還沒給出去,並且以後她兜兒裡的銀子絕無可能掏出一個銅板子給曹醒,笑道,“等過幾日立了春,天暖和起來,咱做個名菜,涼拌海參,切成長長的細絲兒,澆上豆油、醋汁、麻油,再來一小碗調得稀稀的芝麻醬,一小碟兒蒜泥——比什麼拉皮兒、涼粉兒好吃多了。”

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