含釧上了兩個鍋子，外加一個三拼鍋，備了竹笙、各色菌菇、大青蝦手打成的丸子、片得薄如蟬翼的黃花魚片——這是為柿子菌菇鍋準備下的；

另有鵝腸、黃喉、鴨血、豬的天花板和嫩滑鮮香的芫荽丸子——這是為牛油麻辣鍋準備下的；

再就是砍得大塊大塊的新鮮河魚魚頭、魚塊、茼蒿菜——這是為木姜子鍋子準備的。

菜的分量都不多，湊起來一個青壯年的男子飽餐一頓，應當是問題不大。

分量不多，種類卻多。

崔二和小雙兒頂著一個巨大的托盤上菜，幾個鍋子一溜兒拍齊，小碗菜重疊堆放的場景...還是挺有排面的。

有隔壁桌的食客小聲議論著，想了想問含釧，“掌櫃的，咱為啥只能一個一個小鍋子，或是一桌一個大拼鍋呢？這位小郎君，怎就一人又吃小鍋子，又吃拼鍋？”

含釧看了眼張三郎，笑著頷首道，“您所為不知，這位爺是‘時鮮’拿黑木牌子的主兒，在‘時鮮’剛開業的時候，這位爺便花了二百兩銀子續了一張獨有他名字的木牌兒，他想吃甚、想怎麼吃、想在哪兒、何時吃，都可以。”

含釧笑盈盈地送了一盤茴香瓜子仁給這桌食客，“您是貴客，這位爺卻對兒有知遇之恩，您且體諒體諒！”

食客“喲呵”一聲，聽含釧這樣解釋不見惱，反倒笑問，“那您這處如今還有二百兩一張的牌子沒？”

含釧很想回答有。

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