炸知了？

這倒是盤新鮮菜。

胡文和踮起下巴看了看，待看清盤子裡是甚之後，略顯無所適從。

這是...這是蟲子嗎？

胡文和難得與京兆府尹同坐一桌，心裡知道是因今日定得“時鮮”有功，前頭的菜都挺好，金波酒也挺好，一桌府尹大人與那位年輕的曹同知相談甚歡，今日之筵開局極好，不能毀在了這盤蟲子上...

胡文和站起身來笑了笑，伸手接過含釧手中的盤子，“...炸知了未免太有童趣了些。”

將盤子拿在了手上，未放在桌上，朝含釧輕聲吩咐，“且換一道菜吧？都是朝中重臣，一塊兒磕蟲兒實在是不像那麼回事？”

千想萬想，沒料到胡文和會砸她場子？

含釧愣了愣，還未待她反應過來，便聽見一個溫和乾淨的笑聲。

“是炸知了？仲尼適楚，出於林中，見佝僂者承蜩，猶掇之也...方才老闆娘說的三國時曹植的話兒，再往前推推，先秦莊周便說過。往後再說，齊民要術裡特意提了蟬脯法，取蟬的胸脯肉或烤、或焯或蒸，再配以酢、香菜、蓼等物可上餐桌食用——可見食知了是從古至今源遠流長的習俗。”

含釧望了過去。

那位風姿綽約的曹同知正笑著側過頭，與京兆府尹說話，說得一口流利的官話，聽話聽音裡還帶了幾分北京腔。

不像是江南長大的子弟，倒像是京城的貴公子。

曹同知笑著將手一抬，示意胡文和將盤子放下，“先頭在江南沒吃過這些食材，一到夏天來來回回便是‘漁夫三鮮’——蓮子、藕與鮮魚，如今好容易從江淮到皇城根下，必得是大開眼界喜納百川。”

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