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第765章 古街的繁華(第二更)

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馮一帆對於大家的誇讚,也是面帶微笑,比較平靜地坦然面對。

“實際上現在這還不夠,因為有部分的碗盤,還沒有完全契合這桌宴席料理的需要,之後還需要做一些調整,以保證這一桌宴席能夠真正展現出夏天的味道來。”

陳壽林點頭說:“嗯,精益求精,這是頂尖大廚應該有的追求。”

馮一帆頓時笑著說:“陳叔,您就別光顧著誇我了,趕緊吃菜吧,不然菜涼了味道可就大打折扣。”

這一桌上,除了中間的清蒸獅子頭,松鼠鱖魚烹飪方式的魚片,以及那一盤清炒蝦仁之外。

還有不少應季的菜餚,比如馮一帆改進後的荷塘小炒。

以藕片和藕帶搭配,炒制之前是進行了油炸,鎖住其中的水分,然後以白汁勾芡炒制,最後擺盤的時候是將藕片、藕帶和蓮子單獨擺放後,再將白汁如同潑墨般潑灑在旁邊點綴。

如此一來,整道菜呈現出一種夏日荷塘的景象。

再加上盤中墊底的荷花點綴,當真是鬼斧神工般的漂亮。

馮若若看到了之後,嚷嚷著想要下面的花。

“爸爸,爸爸,你可以把花給我嘛?”

馮一帆笑著迴應女兒:“你要花幹什麼啊?那個花是不能吃的。”

馮若若依然還是嚷嚷著要:“我要呀,我要把花帶回家,然後放在我的床邊,這樣會好香好香的。”

蘇若曦聽了笑著說:“你這樣到底聞得是花香啊?還是菜香呢?”

蘇若曦這個問話,把大家都給逗樂了,一群人都笑起來。

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