馮一帆對於大家的誇讚,也是面帶微笑,比較平靜地坦然面對。
“實際上現在這還不夠,因為有部分的碗盤,還沒有完全契合這桌宴席料理的需要,之後還需要做一些調整,以保證這一桌宴席能夠真正展現出夏天的味道來。”
陳壽林點頭說:“嗯,精益求精,這是頂尖大廚應該有的追求。”
馮一帆頓時笑著說:“陳叔,您就別光顧著誇我了,趕緊吃菜吧,不然菜涼了味道可就大打折扣。”
這一桌上,除了中間的清蒸獅子頭,松鼠鱖魚烹飪方式的魚片,以及那一盤清炒蝦仁之外。
還有不少應季的菜餚,比如馮一帆改進後的荷塘小炒。
以藕片和藕帶搭配,炒制之前是進行了油炸,鎖住其中的水分,然後以白汁勾芡炒制,最後擺盤的時候是將藕片、藕帶和蓮子單獨擺放後,再將白汁如同潑墨般潑灑在旁邊點綴。
如此一來,整道菜呈現出一種夏日荷塘的景象。
再加上盤中墊底的荷花點綴,當真是鬼斧神工般的漂亮。
馮若若看到了之後,嚷嚷著想要下面的花。
“爸爸,爸爸,你可以把花給我嘛?”
馮一帆笑著迴應女兒:“你要花幹什麼啊?那個花是不能吃的。”
馮若若依然還是嚷嚷著要:“我要呀,我要把花帶回家,然後放在我的床邊,這樣會好香好香的。”
蘇若曦聽了笑著說:“你這樣到底聞得是花香啊?還是菜香呢?”
蘇若曦這個問話,把大家都給逗樂了,一群人都笑起來。
Loading...
未載入完,嘗試【重新整理】or【關閉小說模式】or【關閉廣告遮蔽】。
嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏!
移動流量偶爾打不開,可以切換電信、聯通、Wifi。
收藏網址:www.mobvista.cc
(>人<;)