大約是在晚上9點40多的時候，最後一桌客人終於心滿意足地離開餐館。

蘇記今天的生意算是圓滿結束了，馮一帆從廚房裡出來，迅速將桌子上的碗筷盤碟收拾好，全部都送去後廚外面巷子裡水房。

趙大霞看到又送來了一批問：“這是最後一桌嗎？”

馮一帆立刻回答：“對，最後一桌了，辛苦大姐你了。”

趙大霞直起身子扭了扭腰說：“還行，不算辛苦的，這比俺在別的地方輕鬆多了，你也去忙吧，這裡交給俺就行。”

馮一帆見識過趙大霞的工作，知道這位大姐確實手腳麻利，也是相當的放心。

回到後廚裡，馮一帆對徒弟說：“瑞峰，今天有後面趙大姐洗碗了，我們就先去前邊打掃餐館，最後再收拾廚房就好。”

林瑞峰聽了也是應了一聲，但也還是先將手上的活給幹完。料理臺上收拾乾淨，並且刀和案板菜墩也都給擦拭乾淨。

做完了這些，林瑞峰和師父一起走出後廚，到前邊去幫忙一起打掃餐館。

餐館門關上，然後一群人首先是把桌椅都給擦拭一遍，尤其是桌面上的油漬都是要認真擦拭。

打掃餐館也是需要花費不少時間，好在馮一帆、林瑞峰和蘇若曦一起幹，每個人的工作量倒也不算是非常多。

擦拭完桌椅，順便用擦完的肥皂水泡地，之後也是認真把地面給拖乾淨。

三個人把前邊餐館打掃完畢，後面趙大霞也已經把所有碗筷盤碟都給清洗好。

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