個高大的男人遠遠從小路的盡頭朝他們走來。
趙單識笑著朝他揮揮手。
黎憑看到了他,腳步加快了幾分。
“咳, ”趙單識道:“文德叔,您去地裡割點芋禾杆回來吧,我要醃酸芋禾。”
他們這裡把芋頭的杆子叫做芋禾,在這莖稈還嫩的時候,有很多人會把它割下來, 醃製成為酸芋禾。
芋禾比一般的酸菜要好吃,味道甘酸, 綿軟卻又略帶嚼勁,很多人喜歡把酸芋禾留到第二年春天。當菜地裡沒什麼菜可吃的時候,用臘肉來炒酸芋荷,放幹辣椒, 蒜子, 再加醬油與糖, 當臘肉的油脂和酸芋禾的酸味充分交融起來,辣椒的香味和蒜子的香味激發到極致, 一盤酸香可口的酸芋禾就算做好了。
趙單識一直挺喜歡醃製食品,酸芋禾和酸藠頭是他心頭好, 以前在城市中工作沒辦法,現在回來了,他無論如何也要醃上幾罐。
趙文德聞言點頭,“那我去割兩擔回來。”
“文德叔, 鋤頭您就放這裡吧,我師兄他要用。”
趙文德於是放下鋤頭和擔子,從另一邊去田裡割芋禾去了。
四野沒什麼人幹活,就他們兩個在。
黎憑來到他跟前,接過鋤頭,“今天開始清溝渠?”
“嗯,清一清,我們稻田裡要用水的時候還多,不清理一下恐怕以後沒水用。”趙單識頂著一臉泥點子燦爛地笑了笑,“師兄,感覺怎麼樣?”
“還成,就是好幾天沒吃你做的菜,有點不習慣。”
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