一秤，遞給大爺，“一斤三兩，收您三十九塊。”

大爺拿出一張五十，劉二華用手摸了摸辨明真假後，利索地給大爺找錢。

這邊趙明臺已經開始做第二單生意，應顧客的要求給他們拿他們想要的滷菜。

趙服順則在一旁打下手，誰忙不過來，他就過去幫一把。

滷菜生意帶動了其他生意，一上午他們的生意都很好，有不少人吃了滷菜，覺得味道好還特地回來再買一次。

他們每次弄點什麼東西過來賣，鋪子前的隊都排成一條長龍，今天的隊伍更是長，直接從他們鋪子門口排到遠處的樹下。

許多人一看他們這裡這麼熱鬧，不管有沒有聽說過他們的名聲，都會排隊試試看。

他們這裡有許多人在聊天，甚至有人買了啤酒在旁邊吃喝起來。

最後還是趙單識見影響不好，委婉地勸人回家吃去了。

這次上午十點多趙單識就賣完滷菜了，他先去不遠處的櫃員機存好錢，然後帶徒弟們去買調料，“我們最近的調料用的多，帶你們去補充一批。當廚師，辨認調料也是一個重要的本事，你們先跟我去看看。”

“是。”

市場上人流量大，香料最新鮮，不過市場上也最多以次充好的東西，這就得看個人的眼光。

有些香料很便宜，要辨別的是新不新鮮，品質怎麼樣。有些香料比較貴，這個就要辨明真假了。

比如說某種香料，市面上賣四五十塊一斤，有些不法商家會將用過的香料加香精放到開水裡煮，煮入味道後再曬乾。

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