“你姓易?這姓不多見!”宋喬安想了想:“我記得你們廚師的祖師爺便是那春秋時的名廚—易牙!你莫不是他的後人?”
易楓似有些氣憤,“易牙烹子獻糜,殘忍至極,易楓不屑之!易楓烹飪只求隨心,不拜什麼祖師爺!”
“哈哈哈……“宋喬安大笑,對這個叫易楓的廚人多了幾分讚賞,“這點,我倆倒是不謀而合!不過,如今我回來,百味軒那邊若是需要你,你明日便可不用來了!”
“……”易楓低下頭,面色陰沉下來,悶聲“嗯”了下,“今日菜譜是什麼?我幫掌櫃的將食材準備好!”
說罷,開始處理那些擺放的亂七八糟的食材。
宋喬安察覺到他眼裡的失落。她也是廚師,她似乎懂他的感受。
身懷精湛的廚藝,卻只是個打雜的。或許是因為他的面容,也或許是出身低微沒有入哪個名廚門下,或者是什麼別的原因而不能擔任廚師。這種懷才不遇的人,在很多高階餐廳的後廚裡太常見了。
他們往往有著自己的烹飪理念,不隨主流,有自己的特色,對食材和調味嚴苛到讓人不敢想象。把做菜當作是雕刻一件藝術品,力求完美,不留一點瑕疵。嚴格要求自己,也嚴格要求別人。但往往這種人在廚師界卻並不怎麼受人待見!畢竟多數的廚師哪怕開始懷著一腔熱血,久了也只是個努力掙人民幣的機器。
只有真正對烹飪熱愛的人才稱得上大廚。
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