圖煎餅省事的底層勞力，中層家境的人家也漸漸流行起了煎餅做主食。

煎餅鋪子越做越大，嚴墨戟有些分身乏術，經過慎重考慮之後，他與紀母談了談，讓紀母專心去操持煎餅鋪子的生意，什錦食這邊，嚴墨戟再招兩個幫廚來給他和張大娘打下手。

同時，李四和錢平兩個夥計，嚴墨戟這一兩個月觀察下來，發現兩人做事頗有效率，錢平穩重，李四精明，很有培養的價值，索性讓他們倆都回來什錦食做事，不再輪替去陪紀父下村收菜了。

紀父那邊，對親自下村與下邊村子裡的老夥計們交易仍舊非常執著，嚴墨戟沒有反對，額外僱傭了幾個忠厚的腳伕陪著紀父，讓紀父可以省著力氣。

多花一點銀錢的事，嚴墨戟就毫不在意了——畢竟原身那麼不堪的時候，紀家老兩口都寬容著接納了他。拋開紀明武的關係，他也替原身記著這份恩情。

隨著什錦食本身生意也越來越紅火，原本還挺大的鋪面已經越來越顯得狹窄，光嚴墨戟之前僱傭的人手也不太夠用了。

不說別的，什錦煮一推出，搭著煎餅鋪子的風直接起飛，單獨一兩串又不貴，小孩子們去撿乾柴來賣，一天都能湊上買一串的錢。現在什錦煮已經成為店裡賣得最火爆的小吃。

紀明文一個人完全招架不住，嚴墨戟故意想看看這小丫頭的本事，沒主動過問，沒想到紀明文竟然跑過來問他：“墨戟哥，能不能給我僱兩個人啊？”

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