夏宇搞來的這烏龍茶品質同樣是特別高的，茶葉的香氣開啟瓷罐就能聞得到。

茶葉中的門道還是相當多的，一般人很難弄清楚，那麼多的茶葉品牌，一個品牌又有不同的種類，同類茶葉卻又價格各異，這其中的區別在什麼地方。

連白高睿這個喝茶這麼多年的人，都有些搞不明白時下這特別混亂的茶葉市場。

他現在更鐘情於夏宇搞來的這類小種茶，這更像是山裡種茶人留給自己喝的那種，不求數量只重質量。這樣的茶葉裡，基本沒有農藥殘留。

和先前的綠茶一樣，光是這外形和香氣，他以前就完全沒見過。

白高睿也沒有神到那種比較玄乎程度，比如喝了茶之後就能知道是在那個茶山，哪位名家大師親手炒制這樣子。

烏龍茶的沖泡比綠茶要複雜很多，白高睿也給喜歡喝茶，並想要學著更優雅泡茶的女孩子們做詳細演示和講解。

泡功夫用的是帶蓋的青花瓷杯，也還是溫杯、聞香、投茶、搖香、潤茶、泡茶等一系列流程。

採用的是定點旋衝，以45度角，注入100攝氏度的沸水，讓水流順著碗壁，帶動茶葉旋轉，將茶泡得更加飽滿，協調，均勻。

頭泡他也還是沒有浪費，反正白高睿品鑑新茶都這樣。

當然，真按茶藝來泡烏龍茶的話，講究是相當多的。

比如泡武夷巖茶，茶藝程式就不少，“焚香靜氣、葉嘉酬賓、活煮山泉、孟臣沐霖、烏龍入宮、懸壺高衝、春風拂面、重洗仙顏、若琛出浴、遊山玩水、關公巡城、韓信點兵、三龍護鼎、鑑賞三色、喜聞幽香、初品奇茗、游龍戲水、盡杯謝茶。”

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