白夢蝶坐在公交車上傻笑,覺得自己賺翻了,居然買到了正宗新疆孜然和正宗雲南幹小米辣和小米辣磨成的辣椒粉。
還有其他滷料和佐料也全都是正宗噠。
她在心裡想,要是能讓奶奶幫忙種點小米辣就好了,紅的黃的全都種一點。
紅的曬乾了滷菜什麼的辣得特別夠勁,黃的做泡椒超好吃。
一想到辣,白夢蝶就記起陳子謙跟他說,陳爺爺一連幾天吃她家的滷菜上火一事。
她前世那本偶然得到的菜譜裡記錄的滷水秘方很神奇,方子裡不僅有滷料,而且還有中藥。
這些中藥的作用是清熱去火、降低膽固醇、降解嘌呤酸。
滷菜用到大量上火的滷料,如果長期吃,很容易上火。
但是那個滷料方子因為加了那七八味中藥,怎麼吃都不會上火,也不會引起膽固醇和嘌呤酸明顯飆升。
不過白夢蝶還從來沒有嘗試過在滷菜里加入這些中藥。
前世她又不胖,而且做美食主播也不是次次都做滷菜。
她前世對身體管理嚴格,控制肉食,一個月也吃不到十次滷肉之類的肉菜,體內膽固醇和嘌呤酸從未超標過。
並且她愛喝菊花茶和金銀花茶,因此也不容易上火。
這段時間賣滷菜,她也沒加中藥,因為是試水,不想那麼麻煩。
可昨天晚上陳子謙的話提醒了白夢蝶,陳爺爺那麼愛吃滷菜,天天吃,難保膽固醇和嘌呤酸不升高,而且大熱天的吃滷菜很容易上火。
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