便不想再吃第二回了。

最後，兜兜轉轉的，還是會回到謝記去吃。

其實，麻辣燙好不好吃，底湯起著決定性作用，直接關係到麻辣燙的口感與風味。

因此要想調出好喝的底湯，首先就必須選用上好的原材料和調味料。

這個是謝悠然的獨家秘方，旁人哪能知曉？所以畫虎類犬，終究還是功虧一簣。

這天，三丫出去轉了一圈，回來跟謝悠然道：“大姐姐，對面的香滿園也開始賣麻辣燙了。”

香滿園是福安巷最大的酒樓，生意一直在賠本，老闆都急得不到四十頭髮就白了一半。

之前別的飯店眼紅謝記生意火爆，都偷偷地學賣麻辣燙，而且價格都比他們家的便宜。

但香滿園自詡清高，不屑於模仿跟大流，一直都堅持走高大上的風格，沒想到這才一個月，就堅持不下去了。

謝悠然聞言，也只是笑了笑，道：“不用理會，他賣不動的。”

她的底湯以雞骨、豬骨吊鮮，同時加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20餘種中草藥，並配以採用現代食品生物技術，以雞骨、豬骨以及蘑菇、乾貝等為原料，經低溫粉碎後提取有效成分，製作而成的高純度、高品質調味底料，充分保留原料特有的高蛋白、鈣、肽等的營養元素。不僅涮燙出來的菜品口感好、原生態，而且底湯鮮美，且解辣解燥，不用擔心上火，還可以起到補充鈣質、保養滋補，開胃順氣的功效。

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