長，愛好吃辣，和會吃辣，那完全是兩個概念。

就好比他眼前擺放的那一大盤看起來很多，份量也充足的辣子雞，這淺口白色盤子端上來，第一眼看到的絕對不是什麼雞塊，而且鋪蓋的很完整的乾紅辣椒。

那辣椒是川產的二荊條辣椒，這種辣椒和一般辣椒不同，不但辣，而且特別香，特別適合做各種醬料和辣椒粉，炒菜的時候放入一些，色澤紅亮，看起來很有食慾。

關鍵是它的辣味適中，能讓人接受。

辣子雞表面上不但鋪蓋有切成段的乾紅辣椒，還有大紅袍花椒，白色的芝麻粒，青色的蔥段，所以在這一盤子辣子雞端上來的時候有種飯館老闆是不是在給你炒了一盤子幹辣椒錯覺。

總而言之，就是辣椒比雞塊多……

“……”所以說，以前我們吃的都是假的辣子雞，是這樣嗎？

柯小航要是知道米諾是怎麼想的，一定會大呼冤枉。

很多菜流入到另一方地方大部分會相應的有所改良，真正原汁原味的菜只適合當地人吃。

第71章 毛血旺

這裡做菜講究偏辣偏麻， 辛香濃郁，不但聞起來氣味芳香濃郁， 就連吃在嘴裡那也是各種滋味百轉千回。

雖然滿目望去都是紅彤彤的乾紅辣椒， 一盤子裡佔據了一大半， 看起來相當的嚇人， 可因為這裡氣候的原因， 也因為這裡的辣椒和花椒做好後並沒太過於強烈刺激性， 當地人吃這種重口味的食物並沒像外地人那樣，吃幾口辣的， 第二天滿臉痘痘或者出現便秘情況。相反本地人面板還很好， 白白淨淨的，還很水潤的樣子，簡直就是不可思議。

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