象，不禁有些擔心起來，覺得邵寬做事太不靠譜。

將近十二點的時候，終於可以開飯了，先上來的是開胃泡菜，這是老爺子和老太太要求加的，不算正菜，桌邊的人都覺得有些意外，又不是在外面吃飯，怎麼還給上泡菜啊，別的菜還沒上，大家還沒敬酒，邵老爺子和老太太已經迫不及待伸筷子開吃了，眾人都有點哭笑不得。邵老爺子說：“你們嚐嚐啊，好吃得很。”

大家將信將疑的，有人拿起筷子夾了一點放進嘴裡，頓時點頭：“還真是好吃，這個泡菜好。”泡菜是川人從小吃到大的，所以好不好，入口就知道，很顯然，今天的泡菜征服了在場的所有人。

邵老爺子和黃老爺子已經開始在回憶當年的溫泡菜了，說得津津有味。這時冷盤上來了，分別是樟茶鴨、糟滷牛肉、八寶釀藕和素菜拼盤，擺盤十分講究，完全是專業水準。

樟茶鴨就是在邵家院子裡做的，如果邵家住的不是院子而是公寓樓，這道菜奚川就沒法做了。這道菜十分講究，奚川昨天就開始準備了，鴨子要用調味品醃製十二小時入味，然後用柏樹枝、樟樹枝、茶葉燻過之後，入籠蒸，蒸熟之後再入油鍋煎炸，片成片後上桌，這樣的鴨子外皮酥脆，肉質鮮嫩，還有樟茶的清香，鮮美無比。

因為有泡菜在前，大家對奚川的手藝頗為期待，冷盤一上桌，大家就迫不及待地想要品嚐了，不過好在還記得給老人先祝壽，敬完酒，說完吉利話，終於可以開動了，果然是風味獨特，平生僅見。

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