陳棟樑當晚用高壓鍋把兩隻老母雞給燉了，燉出來的肉湯跟之前一樣加入調料，製成了滷水。這次滷水的量比之前大很多，畢竟這麼多斤的原料在這裡擺著，陳沉也沒讓他爸等著，而是讓先去睡了。

不過第二天6點，陳沉爬起來準備將原料放入已經涼下來的滷水桶裡時，他卻發現原料早就泡在了滷水桶裡，顯然他爸比他起的更早。

“爸，我先上街把菜買了！”

因為要做滷味，今天上午陳棟樑在家，陳沉跟著他媽一起去車站擺攤。

陳棟樑上午的工作量還是挺大的，他需要做出一批滷菜來晾涼，還得把明天要用的串以及明天要做的滷菜都加工出來。

如果今天下午滷菜賣得好的話，那接下去這兩樣食物的加工將會是陳棟樑的日常。這個工作量還是有點大的！

到時候老兩口真不一定忙得過來……

賣滷菜的前景遠在賣油炸小吃之上，首先這門手藝不是看著就能學會的，其次辣味冷盤對於那幫外地人來說，算是日常必需品，對於常吃辣的人，一頓兩頓不吃辣可能沒啥問題，但要是頓頓都不吃辣，肯定是會不習慣的。

也是因為如此，如果辣味滷菜賣得好的話，那一千多外地職工中起碼有3成的人會成為固定的客人。

供應幾百人的滷菜量，這一個人肯定是忙活不完的。

不過，現在想他爸媽能不能忙得過來有些為時過早，一切得等到今天下午賣完才知道！

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