，每年夏季有大量的鱘魚從海中逆流而上，返回它們誕生的淡水河流中繁殖。

鱘魚的壽命可達十數年，長達一米多的鱘魚在這附近很常見。

據說活得越久的鱘魚所產的魚籽越是美味，但以何田的經驗來說，其實手臂長短的鱘魚和近一米長的鱘魚，它們的魚籽所做的魚子醬味道相差無幾。

與其他魚類不同，鱘魚的魚籽不是白鮭魚籽或是三文魚魚籽那種一看就能引起食慾的鮮豔橙色，而是黑色的。

但做好的魚子醬抹在乾麵包和餅乾上，味道真是一絕。

在夏季末，也有些商人會來收魚子醬。不過，鱘魚魚子醬不像貂皮，說不準能不能收到，而製作魚子醬的手法因人而異，做出的魚子醬質量也參差不齊，所以收購的人並不多。

今天收穫的狗魚中有不少是肚子鼓鼓的雌魚，何田笑嘻嘻地再投下漁網，“今晚回家就可以做魚子醬了。”

他們帶著魚獲把船划到岸邊，已經是下午兩點多了。

何田和易弦在河邊找了個陰涼的地方，把小麥抱出籃子，讓它尿尿，然後把裝著魚的木箱抬回家。

有了小鴨子之後，何田不再在河邊洗剝魚獲了，魚的鱗片、內臟都是鴨子喜歡的食物。

他們把木箱抬到山澗邊，讓木箱一半浸入水中，箱子的蓋用草繩紮緊，這樣箱中的魚可以活得更久一些。

他們還要再划著船出去一次，把河道支流小溪裡的籠子和樹枝陷阱收起來。

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