發,“嗯。很好看。”
品嚐了蓮藕肉骨湯的味道後,看到何田對這個新奇的食材很是欣賞,易弦又去挖了些蓮藕。何田也想去,但是易弦告訴她,這個是需要豐富經驗的,不然還挺危險,把她留在了岸邊。
最後,蓮藕裝了兩個大木箱,很費了些勁兒才運回來。
何田怕蓮藕凍壞,在木箱裡放了一層蘆葦杆,再在每層蓮藕之間也墊上蘆葦,確保它們不會在路上被碰壞。蘆葦杆是中空的,因此還能保溫。
可檢點之後,還是有些凍壞的和撞斷的。
何田有點懊悔,“其實我現在想了想,我們不應該把蓮藕上的泥都洗掉的,應該帶著泥運回來,吃的時候再洗。”
“那就下次試試。”易弦說完,看著何田,“我怎麼也得等到春天集市開了,貂皮換了錢才會走。沒準還有時間。”
何田笑笑,不說話。
蓮藕是何田不熟悉的食物,易弦也只是對“吃”的部分了解,對於怎麼儲存毫無頭緒,所以蓮藕分成幾份放在不同的地方,希望有種存放方法是正確的。
大部分蓮藕包上乾草和蘆葦放進了地窖裡,一些放在接了一點水的陶盆裡,擱在屋子陰涼的地方。
這時早過了吃午飯的時間,何田問易弦,“你想吃什麼?”
易弦想想,“倒沒有什麼特別想吃的。你上次做的那種小丸子的湯粉還能做麼?”
“可以呀。”
何田取了一條今天剛捕到的魚,讓易弦拿去剝洗乾淨,只取魚身兩側最肥美的肉,剁成肉泥,她用一點辣椒末和鹽給魚肉調味,火上煮開一鍋熱水,拿小半碗土豆澱粉,用鐵勺挖一勺魚肉泥,在麵粉裡滾一下,撈起來,丟進滾水中,丸子在燒水裡滾了幾滾,浮起來,這就可以用竹漏勺撈起來放在一邊待用了。
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