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。豬下水雖然收拾起來麻煩點,但是價格也還划算。

他們這一鍋出來的熟肉不到四十斤,這半天連吃帶賣的根本不夠,下一次要多做一些。

因為有免費試吃的,所以賺的就相對少一些。

韓椿兒幾個在那裡扒拉到底賺了多少錢。

一直在一旁拿著燒火棍比比劃劃的林重陽已經算個差不多,倆豬頭大一些差不多300文,下水00多文,刨去免費吃的那豬頭肉毛賺了700文,下水550文左右,豬肝豬肺120,一共差不多賺了500文。再刨除買料的錢,還有300上下。以後再煮那料不需要總下,酌情新增就行,這個可以省。今天大家試吃也有四百多文的肉。

最開始煮一鍋要全家人忙活兩三天,淨賺至少三五百文,利潤還是不錯的。等熟練起來以後,貨源大客源多,就算不會天天煮,那一個月六兩銀子也穩賺,甚至可能九兩十兩,畢竟這是壟斷的生意,就算以後出來模仿著,方子不同還是自家最好吃,那顧客群也可以穩定大部分的。

林大秀在一邊記賬,因為不是專業賬房,記得凌亂而複雜,看得林重陽有點頭疼。

林重陽道:“爹,咱們進貨多少錢,共賣多少錢?”他變相地提示一下。

林大秀也是聰明的,一下子就抓住了要點,立刻調整記賬方式,進賬出賬,總的一算,然後減一下就出來利潤。

他笑道:“這樣倒是方便,不用一樣樣單算。”

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