為了回饋新老客戶，兩輪的第36號，第66號，第96號，直接免單。

此外，給學府路上每一家店鋪送去了一份，還送了二十份給淮安府衙。

蟹黃湯包的人氣和熱度，暫時就積贊到這裡。

芳草又有意見了：“為什麼送給翡翠樓啊？就是他們照著我們賣蟹黃湯包！他們的庖師，還跑到我們這裡來吃蟹黃湯包呢！”

翡翠樓是學府路上一家食鋪，規模挺大的，平時生意也不錯。

“我們能賣，人家憑什麼不能賣？”

“跟咱們學！羞羞臉！”孫小猴吐舌頭。

“他們那蟹黃湯包，哎喲，別提了，我送給他們瞧瞧，好照著做好些。”

芳草給氣走了。

其他幾人更是搞不懂，明明生意那麼好，她為什麼就不做了？

其中一個原因是成本太高了，倒不是螃蟹和豬肉，而是麵粉，耗時，耗料，還耗人力……

大湯包的成本在35％，換成小湯包時，更換了麵粉，要知道小麥價格比大米貴多了，成本立馬降低到25％。

鋪子只有那麼多，人手只有那麼多，高強度運轉久了，非常容易出差錯，對於客人來說，一直有的話，吸引力就不夠了。

只此一批，再吃等明年。

感覺立馬不一樣了。

物以稀為貴。

原本該是初五休息，多上了一天，定初六和初七休息。

關門。

“什麼！關門？”

“真不賣了？”

“鋪子真關門了，說初八開門！”

初五收攤前，她看見個人“路過”，路過了好幾次那種。

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