當華天成再次走進洪屠夫的大肉店裡時，瘦肉餡已經剁好了，洪波正在揮汗如雨地剁肥肉餡。

“我說不讓洪波給我剁肉餡，怎麼我剛一離開，又讓他給剁上了。你趕緊把他給我換下來，不然這個肥肉餡我就不要了。”華天成看著洪屠夫一本正經地說道。

聽了這話，洪屠夫心裡的火蹭蹭地往上冒，但他一直壓著，不想跟華天成翻臉，因為翻臉的結果，他很清楚會被華天成個狠狠地暴揍一頓，他已經吃過這個苦頭。上次被華天成打了之後，他在家裡躺了一週時間才下得床。

雖然心裡在冒火，但洪屠夫依然笑道：“好好，我馬上把他換下來，我親自上。”

接著洪屠夫又開始“咚咚咚咚”地剁起肥肉餡來。洪屠夫一邊剁肉餡，一邊偷偷地用眼睛瞄華天成，發現他面無表情，不知道在想什麼。差不多十分鐘後，肥肉餡也剁好了。洪屠夫親自給華天成將兩份肉餡，分開包在了塑膠袋裡，放在案子上等華天成問價錢，可是華天成就是不問，反而點燃一根菸坐在了凳子上抽著。

當洪屠夫剛要自動張嘴說，總共多少錢的時候，衛生防疫站的張副站長，猛然帶了兩個年輕的工作人員穿著制服，踏入了他的大肉店。洪屠夫馬上面帶笑容地遞煙讓坐，張副站長笑了笑拒絕了：“謝謝，我把煙已經戒了。今天例行檢查，請給以配合。”

洪屠夫感覺情況有些不對勁，平時他的大肉都不檢疫，牛站長會偷偷安排人給他要銷售的大肉上外皮上，蓋上藍色的印章，就表明已經檢疫檢查過沒有問題。

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