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第87章

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她將木炭點燃放在底層,往鍋中加了大半鍋的開水,倒了一袋火鍋底料進去,用筷子輕輕攪動了幾下,好讓底料能儘快的融化開來。

“在老遠就聞著香味了,鍋用上了?”韓沐白剛在廊上就聞見濃濃的香味了,許晚選的是麻辣口味的,因而空氣中瀰漫著一股辣椒的氣息。

“對呀,這個還不錯,我們都能吃辣,不然的話還可以把上面的鍋分成兩個區域,這樣吃不了辣椒的人就可以用清湯鍋底了。”許晚一邊說一邊用手在鍋上面比劃著,這個原理很簡單,韓沐白沒一會就聽懂了。

“主子,菜來了!”秀珠領著一群丫頭將一盆盆早已洗乾淨的蔬菜還有片好的羊肉往廂房裡送。

鍋裡水微微翻滾,許晚將幾盆蔬菜一骨碌全倒進去了,羊肉是最後放的。底料被開水徹底煮開,混合著食物的香味更是濃郁,一時間整個廂房裡都瀰漫著一股香味,彷彿是連空氣都是辣的。

“可以吃了!”許晚看著鍋中已經飄起來的菜說道,“放進去的菜很快就會熟了,飄上來就是可以吃了,羊肉熟得特別快,時間最短。”

他們三個人身旁都有一個凳子,凳子上放著很多先前備好的菜,在許晚的介紹下,韓沐白和寂月也學著燙菜,撈菜,很快就熟練了起來。

他們三人都是嗜辣的,即使如此,一個個嘴唇都紅紅的,不知道是辣的還是燙的,一邊吃一邊哆嗦。

這一頓吃的那叫一個暢快,廂房裡滿是火鍋味,胃裡辣辣的,身上暖暖的。

第125章 青出於藍

“原來羊肉還可以這樣吃!”飯後韓沐白一邊喝著茶水一邊感嘆道。

本來大慶冬天是有吃羊肉的習慣的,特別是富貴人家,但是頂多也就是燉一鍋肉而已,這回聽許晚的找了人來片好羊肉,然後放在火鍋裡涮,沒想到味道出奇的好。

“其實不光是羊肉,牛肉也可以啊,你看吶,這火鍋很簡單的。可以清水煮,然後撈出來蘸調料,也可以像咱們這種放底料的,都不需要再蘸料了。”

說到吃,說到火鍋,許晚是頭頭是道,畢竟這是冬天裡最方便的一種吃法了,吃到嘴裡的還熱乎,而且吃什麼菜選擇也很多。相較於平日裡王府每餐上的一盆盆精緻的菜餚有滋味多了,美中不足的就是人不夠多,不然更加熱鬧,火鍋嘛,就是要一群人一起吃才有意思。

“舌頭辣掉了?半天不見說話?”韓沐白注意到吃好後寂月就沒怎麼搭話,不禁好奇地看著他問道。

寂月突然抬頭問道:“你說這火鍋咱們能當生意做嗎?我吃著覺得很好吃啊,又暖和,特別是在這大冬天的,肯定有人喜歡!”他眸光閃閃,眼神中帶著隱隱的興奮。

“賣鍋?”韓沐白看了一眼桌上還冒著熱氣的火鍋,想著這小子真掉錢眼裡去了,把主意打到這鍋上了吧,無奈地搖了搖頭。

寂月從韓沐白這沒得到認同感,他並沒有放棄,心道你堂堂王爺不食人間煙火,我還是問問那黑丫頭吧。自從發現許晚跟自己是一路人之後,他心裡已經在許晚這丫頭的稱呼前面默默的添上了個“黑”字了。不過沖著他自己正往這方面努力的架勢,這應該也算得上是一個愛稱了吧。

“許晚,你說!這生意怎麼樣?”寂月用筷子隨意地敲著火鍋的邊沿,銅鍋發出清脆的聲響,彷彿是雜亂無章的樂曲一般。

許晚和韓沐白並排坐著喝茶,聽到他的話頭都沒回,一陣感慨:“行啊,寂月,你現在都已經出師了,我竟然有些老懷安慰,帶出一個比我還懂得發現商機的徒弟。”

寂月也不惱,想著嘴上吃點虧,撈著銀子才是關鍵,他放下筷子,也坐了過來,自顧自的倒了杯茶水,厚著臉皮問道:“有什麼好主意,說來一起探討探討啊。”

“照著這個鍋子做上幾十個,放到你的酒樓裡,單獨做個選單,把可以涮的菜名都寫在上面,每份標價。”許晚漫不經心地說著,想著現在火鍋店裡的操作,依葫蘆畫瓢。

“就這麼簡單?說仔細點兒啊!”寂月看許晚這話信手拈來,不知道是成竹在胸還是隨口胡謅。

“點火鍋收一次銀兩,每一份小菜價格標好,讓客人自己選擇點什麼。讓廚子備些蘸醬,比如芝麻的,麻辣的,蒜末的,這些也寫在上面,也標好價,咱不白送!”

“都收銀子?”寂月生怕自己聽岔,挑著重點問道:“點火鍋收的錢不包括這些嗎?”

許晚白了他一眼,用看傻子的眼神看著他說道:“點了火鍋收的錢是鍋的費用,要吃這種火鍋,就先付火鍋的錢,火鍋下面可燃著著木炭呢。”

“每一個菜名後面標好價格,提前在後廚備好,菜量不要多,一小盤就行,哪一桌點了就上鍋子,然後上菜,多方便,大廚都不要,添兩個備菜的小夥計就行了。”許晚抿了一口茶,說得漫不經心。

“好!好!好!就這麼辦!”寂月拍了拍大腿,激動地敲定。

第126章 攢的老婆本

看著寂月急不可耐的模樣,許晚十分嫌棄:“寂月這麼急哄哄地攢媳婦本,也不知道將來會便宜給誰。”

這幾個月寂月從潮音閣、奶茶坊賺到那麼多銀子,怕是比他前半生積累的還要多吧,雖然許晚知道自己賺到的更多,不過還是忍不住吐槽,想著寂月這廝該不會是因為怕娶不著媳婦,所以多攢點老婆本,增強競爭力吧。

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