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第59章

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下一刻,宇的眼睛裡閃過了詭異的光。

都說優秀的紅燒肉,往往是軟而不柴,爽而不膩的,但眼前的這盆紅燒肉水準顯然比優秀更甚,明明只燉煮了四十五分鐘,但卻格外軟爛。

上面的肉皮柔糯如凝脂,幾乎是入口抿一下就化開了,油脂順著舌頭將餘下的瘦肉包裹起來,顯得油潤肥美,中和了瘦肉的柴感。

八角香葉的濃香、冰糖的提鮮以及老抽生抽組合而成的絕妙雙重奏,營造出了富有層次感的美味。

但真正嚐起來的時候,其實反而不會像美食家一般卻仔細感知評點每一處的優劣,只會有一種感覺——好吃,最原始、最樸素的好吃。

謝承宇此前主要負責幕後的音樂製作,也算不上藝人,自然也不用進行嚴苛的身材管理,但他的口味也一向比較清淡,像紅燒肉這種菜餚鮮少出現在他的餐桌上,更別提是這麼優質的紅燒肉,幾乎可以作為b城頂尖私房菜館裡的招牌菜。

“太好吃了。”他忍不住感慨,來鄉村之後吃的每一頓飯都格外好吃,也不知道是因為趙大廚的妙手回春,還是因為農村無藥蔬菜和土豬肉的魅力無窮,也許二者兼而有之,才能造就如此難得的美味。

一場沒有硝煙的戰爭此刻正在飯桌上蔓延開來,桌邊的人彷彿都三天沒吃過飯了一般,搶起菜來又急又狠。

【吃!好一個紅燒肉!一吃起來就發狠了,忘情了,沒命了!驟雨一樣,是急促的碗筷碰撞;旋風一樣,是吞嚥的速度;亂蛙一樣,是你爭我奪的氛圍;火花一樣,是外皮閃耀的油光。餐桌上,爆出一道多麼壯闊、多麼豪放、多麼火烈的珍饈哇——紅燒肉!】

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