“這雞肉怎得就這樣鮮美,我等便做不出這樣的美味來!”
“徐娘子真厲害!”
盧文山一顆心都撲在後院的十一娘身上了,這會兒縱然吃到美味,也是興致缺缺,根本沒注意狐女們說了什麼,反倒是魏膺耳朵長,聽了一耳朵。
這頭熱熱鬧鬧,就看十三娘笑吟吟入內,身後跟著上菜的小狐狸們:
“拔絲山藥拼芋頭,蜜汁烤鹿肉,糖醋鯉魚,蒜香羊蹄——”
她幻術修煉的不錯,人形也是嫋嫋婷婷,對著諸位賓客行了禮:
“諸位請慢用。”
魏膺這一回毫不猶豫,手中竹筷徑直伸向那道色澤明亮的拔絲山藥拼芋頭,剛出鍋的山藥滾燙,表皮滾了一圈清澈的糖漿,廚師還十分巧妙地扯出千縷萬縷的“金絲”,宛若琉璃一般。
山藥先煮過,而後再入鍋炸至定型,初入口,外皮裹著一層糖衣,表皮是微微的乾脆,內裡卻是清脆爽口,咬下一口甚至還能帶出幾縷白絲。
小芋頭的口感則更為獨特,酥脆的糖衣外皮之下,包裹的卻是細膩綿軟的芋頭泥,巨大反差之下,卻是一場對牙齒的考驗。
一邊的程處默則是默默夾起一塊蒜香羊蹄細細品嚐。
羊蹄洗的乾淨,表皮一根雜毛都沒有,他也嘗不出是用了什麼醬料燉煮,只覺得酥爛香軟,幾乎入口即化,唯獨羊蹄筋還保留著那股子韌勁,上頭滿滿澆了兩層蒜,一層是生蒜,一層是炸過的蒜粒,滿口辛辣,但卻讓人吃了還想再吃。
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