因此，她現下準備做一道水煮牛肉，與青椒肉絲相似，口味辛辣，極好下飯。

將牛肉切好後，佐以調味料與澱粉醃製，熱鍋下油，放入辣椒，花椒，蔥姜與八角桂皮等香料炒香，而後注入肉湯燒開。將牛肉片與豆芽下入鍋中，煮至肉色漸亮，關火盛出。

最後，向盤中澆入辣椒與花椒炒出的熱油，一陣油爆聲響，這水煮牛肉便做成了。

其餘的幾樣菜燒起來也極快，不過兩刻，晚膳就已準備妥當。

蘇宛將鍋灶整理好後，只覺想起開食肆一事便心情不爽快，在庖廚待著也煩悶，不如在書院裡走走散心。

日入時分，書院裡走動的人不多，除了蟲鳴外，傳入耳中的便只有夫子唸書聲。

蘇宛走著走著，就不由自主地循著夫子論道的聲音，走到了學堂處。她伏於屋後，透過窗開著的縫隙，好奇地向學堂內看去。

此時，夫子將手中的書卷一擱，巡視了一圈堂內正襟危坐著的學生們，沉聲道: “諸位學生，持之以恆一詞，貴在這顆恆心，唯有堅定不移，才得實現抱負。若爾等如今已心有志向，只要從今時今日起堅持不懈，日後定能遂願。”

此番話一出，夫子見不少學生似是茅塞未開，便笑著問道: “各位可有日後定要做達之事?或是心心念念要堅守的事?亦或是想要改變的事?”

一學生似是想起了什麼，下意識說道: “我想考取功名，做大官，多掙錢，請京城裡最好的醫館將我孃的頑疾治好。”

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