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第43章

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胡大將桌上的菜餚一一向蘇宛介紹來,蘇宛便跟隨他的話一樣接著一樣嚐了下去。

畢竟胡大有多年做廚的經驗在,即便是才上手做這江南菜沒幾日,其中風味也已有七成,能勝過不少烏莊當地的小廚。

十五樣菜嘗罷,蘇宛腹中近飽,將筷子擱下,拿帕子擦了擦嘴。

她淺酌了一口清茶,垂眸思忖了會,方開口道: “你的手藝並無問題,只不過約莫是烹飪了太久的京城菜系,在燒江南菜時還是未能摒棄一些做京城菜時的習慣,譬如過於注重調味而忽略了食材本味,反倒將食材的鮮味鎖住了。”

見胡大一副埋頭沉思的模樣,許是已領悟了不少,蘇宛便起身將每樣菜有何處不足再詳細說來,胡大聽完後,直拍腦袋道:

“蘇姑娘今日的指教,我胡大受益匪淺,若非蘇姑娘年輕,我都想喊一句師父了!想我胡大生火做飯這麼多年,還沒有蘇姑娘對廚藝之事參得透,實在羞愧啊!”

駱聞見胡大一大男人又在這哀聲慼慼,便忍不住提腳向胡大踹了去,說道: “得了,既蘇姑娘說了這麼多,你還不趕緊去多琢磨琢磨,在這愁眉苦臉就能做出好菜麼!”

胡大往旁邊一閃,躲過了駱聞這腳,作勢向後退道: “我這就回庖廚去,多謝蘇姑娘賜教。”

駱聞見人都走了,邊拿起筷子吃著菜,邊向蘇宛問道: “你方才說有事要問我,不知是何事?”

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