歐琳的川省旅行當時還沒結束，後面她吃火鍋的時候特意點了一份乾花菜，真的就是很特別的口感，喜歡！

簡兮果然會吃，歐琳打算自己也帶點回來，反正乾花菜這個東西比較耐儲存，到時候簡兮研究出來了，自己可以讓家裡阿姨利用帶回來的乾花菜學著做，不行自己下火鍋也行啊。

說不定還能分成幾份在群裡訛其他人一點東西呢~

特地拜託之前同行的當地人透過靠譜的渠道幫忙買了一些乾花菜，等歐琳回到潭州，馬上就寄給了簡兮。

雖然這次沒有啟用簡兮的聚餐意願，但歐琳一到家阿姨就給自己看了簡兮寄過來的高階版本口味蝦！簡兮聽說她這兩天回來，做好了透過冷鏈寄過來，正好比自己提前一天到家，不管怎麼說這個買賣可太划算了好麼！

簡兮還不知道自己把歐琳給感動得稀里嘩啦的。

乾花菜的特性，是它本身沒有味道，但可以吸收湯汁中的味道，可能會有點像土豆乾那樣，但比土豆乾多了一些菜蔬的口感，簡兮想了想，可以試試放在很多菜中，放在川菜中可能很多川省人日常居家都試過了。

簡兮就想試試這個加在湘菜裡或者其他菜系裡會怎麼樣，根據自己的經驗判斷，反正不會難吃，她期待的是更好吃，或者更豐富的食材。

簡兮嘗試了加在紅燒甲魚裡面，味道還不錯，但感覺沒有感覺得特別和諧驚豔，就是可以放，但是不放也沒有任何問題。

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