邢文易的夢裡是金戈鐵馬、沙場點將，睜開眼還不知道酒醒何處。他看著既熟悉又陌生的天花板，手腳冷汗發虛。直到廚房裡發出陣陣不尋常的響動，讓他從夢境殘餘的泡影之中掙脫。

他起身，似乎聽見了煤氣灶啟動的聲音。這片區還沒改裝天然氣，家家戶戶用的罐裝液化氣，灶臺火力很大，邢文易真怕裡頭會出什麼事。

他走到廚房門邊，看見玉知一臉無措地轉回腦袋，大概是看他喝酒還沒睡醒，就想自己做早餐。邢玉知看見他就忙慌道：“蛋炸了！”

“……什麼東西。”邢文易走到鍋前，鍋裡的開水已經變成盤絲湯，裡頭兩個雞蛋炸掉一個，蛋白漂浮在水裡，埋汰得不行。

他拿了個漏勺把另一個完好的蛋撈出來，在水龍頭下洗乾淨外殼遞給女兒：“拿這個去吃吧。”

玉知接過來，在臺面上叩開，下頭的廚餘垃圾桶落進淅淅瀝瀝的碎殼屑。玉知其實不怎麼愛吃白煮蛋，總覺得有股臭味，但雞蛋營養、易得，每早吃一個白煮或者茶葉蛋已經是定食了。

她邊吃邊問：“怎麼會炸？”

邢文易沒管那個蛋絲鍋，他看了一眼表，時間還早。

“你水燒開才放蛋，是不是？”果不其然玉知點頭，邢文易道：“要涼水下鍋，雞蛋從冰箱裡出來有溫差。”

邢文易從冰箱蛋盒裡拿出三個蛋，混等量涼水、適量麵粉，吩咐邢玉知攪成糊後加蔥花，他先去洗臉刷牙、刮鬍子。等到他弄好了，那蛋糊也就成了。他熱油倒糊下鍋，不多時就出來幾張色澤淡黃、香氣四溢的蔥花蛋餅。

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